山本麦酒

狼煙

販売価格 価格 ¥3,960 通常価格 単価  あたり 

名称 狼煙(柒号)
スタイル ラオホ
アルコール 5%
IBU 20
品目 ビール
原材料 麦芽、ホップ、鰹節
Hop UK Fuggle
内容量 350ml缶
賞味期限 製造日より3ヶ月

今回はラオホモルト(燻製麦芽)の使用率をやや抑えた配合にすることで全体のバランスがより整いました。

鰹節の挽き方をかなり薄めにしてもらい、馴染みの蕎麦屋の大将に習ったやり方で鰹の風味を付けました。

前号までの狼煙に比べ、全体的に穏やかに仕上がりましたので和食や燻製のアテと併せて貰いたいです。

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